天日と平釜の日本伝統海塩

海水だけを原料に、太陽熱や風力などの自然エネルギーを利用した塩田と平釜を用いた、日本の伝統的な製法を継承しました。

長年の研究と熟練の技術でニガリ成分を十分に残した、おいしい塩類バランスを安定的に実現しています。