プロポリスの賞味期限ってどれくらい？
健康維持に役立つプロポリスですが、食品ですから賞味期限が気になります。気づいたら賞味期限を過ぎていた、という方もいるかもしれません。今回はプロポリスの賞味期限についてご紹介します。
プロポリスに賞味期限はない？
健康管理や栄養補給、美容にも注目されているプロポリスですが、賞味期限はないと言われます。商品によりますが、プロポリスはきちんと保管されていれば多少風味が落ちるだけ、という話も。
正確に言うと、プロポリスも食品ですから賞味期限はあります。ですが、素材としては腐ることがないと言われるほど長期間保存がきくものなのです。
プロポリスが腐らないと言われている理由
プロポリスは、ミツバチが作る、粘着性のあるワックスのような物質で、それを粉末状にしたり、アルコールで抽出したものを人間が飲用しています。
そもそもプロポリスは、ミツバチが巣に細菌や外敵が侵入するのを防ぐために、巣に塗りつけるものです。プロポリスは菌の繁殖や腐敗を防ぐために作られるものですから、腐ることはないと言われているのでしょう。
古代エジプトではミイラ作りにプロポリスが使用されていた
プロポリスが、古代エジプトではミイラ作りに使用されていたというのは有名な話です。ミツバチが巣を細菌から守るために、プロポリスを巣の中に塗っていることを、古代から人間が知っていた証拠と言えるでしょう。
ミツバチは巣に侵入した外敵の死骸をプロポリスで覆い、細菌が繁殖するのを抑えることで、死骸が巣の中で腐るのを防ぐ習性があります。
実際、春になると、ミツバチの巣の中でミイラになった外敵の姿をよく見るとか。古代エジプト人も、プロポリスを防腐剤として使ってミイラを作っていたことから、プロポリスは腐らない、賞味期限がないと言われるようになったのかもしれません。
プロポリスの保管方法
プロポリスは常温で保管しても問題ありませんが、直射日光の当たる場所や高温の場所は、プロポリスが変色し、品質も劣化してしまうので避けてください。基本的には冷暗所が適切な保管場所です。
また、酸化した液体プロポリスや、長期間保存したプロポリスは褐色に変色することがあり、成分が落ちてしまいます。
保存がきくので賞味期限も長く設定されていますが、やはり品質が落ちる前に、できるだけ早く召し上がるのをおすすめします。
品質の良いプロポリスを
長期間保存できるプロポリスですが、品質の高さを保つ賞味期限をしっかりとチェックしておきましょう。
プロポリスの中でも品質の高さで有名なブラジル産のプロポリス。自然舘のプロポリスは、ブラジル産プロポリスの中でもグレードの高いものを厳選して使用しております。
日々の健康維持に、自然舘のプロポリスを取り入れてみてはいかがでしょうか？
