仙界塩(ミル付) | なのはなマート

天に近い大地に育まれた紅い塩「仙界塩」。

天然のミネラル豊富な「仙界塩」は、ヒマラヤ・チベットの豊かな大地で、悠久のときをかけて育まれた紅い塩。コクのある旨みとまろやかな味わいが食材の味を引き立て、お料理をもっとおいしくお楽しみいただけます。

「仙界塩」のふるさとは、遠く中央アジアにそびえるヒマラヤ山脈と、そのふもとに広がるチベット高原。高く険しい山々が連なり、世界でもっとも天に近いといわれる地域です。

「仙界塩」は、まさに仙人の住む世界にも似たその美しく清浄な大地で、3億8千年という長い年月をかけて育まれた「塩の化石」。太古の地球の恵みを豊富にたくわえた、貴重な天然岩塩なのです。

ルビーやガーネットを思わせる深い紅色は、「仙界塩」に含まれる豊富なミネラルによる天然の色。鉄分をはじめ、カルシウム、マンガン、銅、亜鉛、ケイ素（シリカ）などといった、私たちの健康に欠かせないさまざまな成分を、たっぷり含んでいることのあかしです。

これらのミネラルが旨みとなっているので、「仙界塩」は一般的な食卓塩にくらべて塩辛さが少なく、まろやかな味わいが特徴。またミネラルが多い分、純粋な塩分の割合が低いため、食事の塩分が気になる方にもおすすめです。

天然のミネラルに由来する独特の香りも、「仙界塩」の魅力のひとつ。お口に含むと、温泉たまごのような香りをほのかに感じます。

この香りは、煮たり焼いたりと熱を加えて調理することで消えてしまいますが、あえて加熱せずそのままの香りを上手に活かせば、素材の味わいをグッと引き立てることも。

たとえば、半熟たまごと生野菜のサラダに、レモン汁・オリーブオイル・ブラックペッパーとともにふりかけて。「仙界塩」の香りと旨みで、シンプルなサラダも風味豊かに仕上がります。

また、「仙界塩」とゴマ油を合わせ、ネギや生姜のみじん切りを加えれば、コク深い塩だれに。焼き肉にはもちろん、カツオやマグロなど赤身のお刺身につけても、新しいおいしさを見つけていただけます。

「仙界塩」は、便利でおしゃれなミル付きボトル入り。キッチンや食卓に置いて、さまざまなお料理に“パパッ”と削りだせば、いつでも削りたてのフレッシュな味わいを楽しめます。

鰹ふりだしと塩だけで味を調えた鍋物やおでんもオススメです。自然舘が自信を持っておすすめする、旨みまろやかな天然紅塩「仙界塩」を、ご家族皆さまのおいしく健やかな食生活に、ぜひお役立てくださいませ。