がんばる受験生を応援する「ヘルシー夜食」レシピ
受験シーズンもいよいよ本番です。毎日がんばるお子さまを、手作りの夜食で応援しませんか？
サッと手早く作れて、受験生のカラダとココロにしっかりおいしい、「ヘルシー夜食」のレシピをご紹介します。
夜食は受験生の大切な栄養源
受験勉強も追い込みの時期となり、毎日夜遅くまで机に向かって、がんばっているお子さまも多いことでしょう。そんな受験生にとって、夜食はたんなる間食ではなく、コンディションを整えるための大切な栄養源です。健康に役立つ栄養素をバランスよくとりいれた「ヘルシー夜食」で、しっかりサポートしてあげたいものですね。
ビタミン・ミネラル
受験生にとっていちばん心配なのは、やはり風邪やインフルエンザなどの感染症です。免疫力をキープして、こうした感染症を防ぐには、体調を整えるビタミンやミネラル類がおすすめ。
ビタミン・ミネラルを多く含む野菜は、「ヘルシー夜食」にぜひ取り入れたい食材です。
糖質
脳の主なエネルギー源は、ごはんやパン、麺類などに含まれる糖質です。最近ではダイエットで糖質を極端に控えるお子さまも増えているようですが、糖質が不足すると脳がうまく働かなくなり、受験勉強の効率も悪くなりかねません。ほどよい量の糖質をこまめにとって、滞りなく脳にエネルギーを届けましょう。
たんぱく質
肉・魚・卵などに含まれるたんぱく質は、脳をはじめ全身の細胞をつくる“材料”となる栄養素。また、体内でアミノ酸に分解され、ホルモンなど神経伝達物質の働きを助け、集中力や記憶力の維持に重要な役割を担っているとも言われています。
ヘルシー夜食のかんたんレシピ
ここからは、かんたんに作れる夜食のレシピをご紹介します。
「ヘルシー夜食」は、受験生に必要な栄養をしっかり組み込みつつも、カロリー控えめが基本。食べ盛りのお子さまも満足しやすいように、野菜や水分を多くしたり、かみ応えのある材料を使ったりといった工夫をしています。
【材料はすべて1人分】
カラフル野菜の卵かけごはん
- ブロッコリー、ピーマン、ニンジンなどの野菜を小さめに切る
- 1の野菜に電子レンジで火を通しておく
- どんぶりに温かいごはん1/2膳を入れ、野菜をのせる
- 中央に卵を割り入れ、麺つゆとゴマ油をかけて出来上がり
じゃことカリカリ梅のプチおにぎり
- カリカリ梅1コは種を除いてみじん切り、大葉1枚は千切りにする
- ごはん軽く1膳分に、カリカリ梅、大葉、ちりめんじゃこ大さじ1を入れて混ぜる
- 2のごはんを半分に分け、小さめのおにぎりを2コつくり、焼き海苔を巻く
- あれば適当な野菜を塩もみして添える
野菜たっぷりのグラタンスープ
- 大根、ニンジン、白菜は適量を千切り、プチトマト1個は角切りにして器に入れる
- 粗挽きソーセージ1本を輪切りにし、水150mlとともに器に加える
- 顆粒コンソメ少々で軽く味つけし、食パン1/4枚を一口大に切ってのせる
- 電子レンジで加熱（600Wで3～5分）、さらに溶けるチーズをのせ20秒加熱して完成
目標にむかってがんばるお子さまを応援
お家にある材料で手早くつくれる「ヘルシー夜食」。おいしいお料理とやさしく見守る愛情で、目標に向かってがんばるお子さまを、しっかり応援してあげてくださいね。
そしてもうひとつ、大切な受験をひかえたお子さまのために、自然舘がおすすめしたいのは「プロポリス」。ミツバチの「守るチカラ」で、ベストなコンディションづくりを応援します。
